Cor e sabor da romã na virada do ano
Usar romã na salada da ceia: outra maneira de seguir a tradição das simpatias e satisfazer o paladar. Esse costume vai trazer sorte e gerar muitos comentários positivos sobre sua ceia! Um luxo!
Romã: Fruta rica em compostos antioxidantes. Suas propriedades medicinais são extraordinárias, é muito usada na indústria farmacêutica e também na medicina popular. A casca da romã contém tanino. A infusão da casca é indicada no tratamento de inflamação da garganta e da gengiva – 25 gramas ferver em 1 litro de água.
SALADA DA VIRADA
| Utensílios | Bowl, faca. |
| Equipamentos | Balança, liquidificador. |
Insumos:
| Insumos | Quantidade |
| Kani kama | 350 g |
| Romã | 1 unidade |
| Alface frisé | 1 molho |
| Cebola branca fatiada | 1 unidade |
| Queijo parmesão ralado | 200 g |
| Molho: | |
| Iogurte natural | 290 ml |
| Orégano seco | 20 g |
| Mostarda Dijon | 40 g |
| Azeite extra virgem | 20 ml |
| Morango | 12 unidades |
| Sal | a gosto |
Modo de Preparo:
| 1. Lave e higienize os ingredientes. |
| 2. Retire os gomos de romã. |
| 3. Rasgue a alface. |
| 4. Corte a cebola em fatias finas. |
| 5. Corte o kani em cubos pequenos. |
| 6. Molho: Bata o morango, o iogurte no liquidificador. Junte o azeite, o óregano, a mostarda e o sal. |
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