Oba hoje tem hambúrguer!
HAMBÚRGUER DE FOLGA
| Equipamentos | Balança, fogão. |
| Utensílios | Bowl, colher, faca, frigideira. |
| Rendimento | 10 porções |
| Ingredientes: | Quantidade: |
| Patinho moído | 700 g |
| Cebola ralada | 1 unidade |
| Alho picado | 10 g |
| Mostarda Dijon | 20 g |
| Molho inglês | 10 ml |
| Farinha de aveia | 120 g |
| Ovo | 2 unidades |
| Cenoura ralada | 2 unidades |
| Salsa fresca picada | 1/2 molho |
| Sal | a gosto |
| Pimenta do reino | a gosto |
| Manteiga | p/ fritar |
Modo de Preparo:
| 1. Misture a carne, a cebola, o alho, a cenoura, a mostarda, o molho inglês, a farinha de aveia, os ovos e a salsa. |
| 2. Tempere com sal e pimenta. |
| 3. Modele o hambúrguer com a mão formando bolas, amasse com o modelador de hambúrguer, deixe com uma espessura de 1,5 cm. |
| 4. Esquente a frigideira, coloque manteiga, frite os hambúrgueres. Deixe dourar de um lado, vire e doure o outro lado. |
| 5. Sirva com pão de hambúrguer, alface, tomate e molho rose. |
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