Curau de Milho

Junho, friozinho…humm! Excelente para comer curau de milho, o que acham?

Curau de Milho

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Espiga de milho verde 8 unidades

Leite integral  2 litros

Açúcar refinado 500 g

Manteiga sem sal 30 g

Sal refinado 2 g

Para polvilhar:

Canela em pó 5 g

Modo de Preparo:

1. Abra as espigas e lave bem. Com uma faca corte os grãos da espiga.

2. Bata no liquidificador os grãos com o leite.

3. Passe pela peneira.

4. Misture o sumo do milho com a manteiga, o sal e a açúcar.

5. Leve ao fogo, mexendo sempre até que o curau esteja cozido.

6. Coloque em tigelas e polvilhe com canela em pó.