quinta-feira, 24 de junho de 2010

A Queridinha Torta Integral de Banana

Essa é uma das receitas mais pedidas aqui no blog. Eu chamo de Torta Queridinha. O preparo é  fácil, prático e rápido, o resultado é maravilhoso!

 torta integral de banana

Torta Integral de Banana

(Torta Queridinha )

Equipamentos

Balança, fogão, forno.

Utensílios

Bowl, colher, faca, forma desmontável, panela.

Rendimento

14 porções

Ingredientes

Quantidade

Farinha integral

300 g

Farinha de trigo

50 g

Aveia de flocos grossos

150 g

Manteiga derretida

200 g

Canela em pó

20 g

Açúcar mascavo

220 g

Banana d’água

14 unidades

Leite integral aquecido

150 ml

Para polvilhar:

 

Açúcar mascavo

60 g

Canela em pó

20 g

Para pincelar:

 

Manteiga sem sal derretida

50 g

Modo de Preparo:

1. Misturar todos os ingredientes secos.

2. Derreter a manteiga adicionar à mistura anterior.

3. Fazer uma farofa.

4. Cortar as bananas em fatias.

5. Forrar uma forma de aro removível com uma camada da farofa, alternando com as fatias de banana, açúcar e canela.

6. A última camada deverá ser de fatias de banana.

7. Polvilhar açúcar mascavo e canela, pincelar com a manteiga derretida.

8. Levar ao forno a 200ºC por 40 minutos. Regue a torta com o leite integral aquecido.

9. Desenforme morna.

Torta integral de banana cortada   Chef Cris Leite